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香煎串燒豬頸肉


準備時間:   25  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   煎炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
微辣
材料

豬頸肉 350 克 [切薄片]
甜椒 2 個 [切塊]


調味料

舊庄特級蠔油 1 湯匙
純正芝麻油 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
胡椒粉 適量
舊庄特級蠔油 2 湯匙
蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
水 125 毫升
粟粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙


程序
  1. 豬頸肉與醃料拌勻。
  2. 將所有材料相間串在燒烤針上。
  3. 用3湯匙油將串燒煎至金黃熟透,加入芡汁煮至汁濃。

    註:可做10串


標籤: 豬頸肉, 串燒

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