食譜提供
 個最愛

砵酒蟹


準備時間:   20  (分鐘)
烹調時間:   10  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

材料

蟹 500 克 [ 2 隻, 切件]
乾蔥 2 粒 [切片]
蔥 2 條 [切段]
辣椒 1 隻 [紅, 切塊]


調味料

舊庄特級蠔油 3 湯匙
砵酒 2 湯匙
水 6 湯匙
粟粉 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙


程序
  1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥,下蟹炒香,加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。


標籤: 蟹, 舊庄特級蠔油

  • 砵酒蟹
  • 翡翠鳳展翅 (蠔油栗子雞翼煲)
  • 香芒豬柳條
  • 蠔汁百花釀黃金蛋
  • 蜜瓜牛柳卷
  • 辣味沙爹骨
  • 紅酒汁伴烤羊架
  • 鴛鴦龍魚
  • 辣味炒蟹
  • 特色香爆明蝦

社群網絡

搜索食譜
search