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蠔油雞腿菇釀雞中翼
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蠔油菠菜煙肉蛋批
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蜜柑蔬菜涼拌
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小孩健康秘笈

孩子的午餐盒
「三份飯麵、兩份蔬菜、一份肉」是一個健康午餐盒的指標。 不過學校的膳食供應商往往為了減低成本及刻意遷就孩童喜愛炸物、甜食及肉類的口味,在烹製飯盒時,用了很多含反式脂肪、飽和脂肪、高糖份、加工醃製等不健康的食材。

小孩護眼要有方
現今小朋友既要疲於溫習、做功課和閱讀,又經常長時間目不轉睛地對著電視和電腦,一雙小小眼睛可謂「奔波勞碌」,因此護眼便日益變得重要,亦成為兒童保健熱話。所以四歲的兒童,便應到健康院或有註冊視光師/眼科醫生的診所驗眼,及早發現眼疾,就可及早保養眼睛及防止情況惡化。當然,常言預防勝於治療,家長除要留意子女日常生活,定期驗眼外,平常也可給孩子進食對眼睛有益的食物作補充,保持均衡飲食,攝取足夠營養素,更是日常護眼的不二法門。

有個肥胖孩子怎麼辦?
一項二零零零至零一年衛生署健康調查發現香港大約有14%的小學生與12%中學生是屬癡肥的。換言之,年齡由六至十八歲的香港小童之中,十個有一個是癡肥。肥胖症的小孩通常會較易患上睡眠窒息症、腰痛、關節炎、及將來患上高血壓、高膽固醇和心臟病等長期病患。另外,有証據更指出肥胖症小孩的自信心會較低及容易患上抑鬱症。